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食前酒/スパークリングワイン
- 1. スパークリング フランス?ボルドー Veuve Alban(ヴーヴ?アルバン)
ワインの本場ボルドーでも 10 指に数えられる創業 140 年の歴史と伝統を誇る老舗生産者による貫禄の本格派辛口スパークリングワイン。本日の乾杯～パーティのスタートに最適。
- 2. スパークリング フランス?南フランス Duc de Montrives(デュック?ド?モントリヴ)
今からの季节にぴったりの白ぶどうだけで造った爽やかなスパークリング。南仏らしい完熟フルーツの香り。ぶどうのフレッシュな果実感と爽やかな酸味が心地良い。后味にはほんのりと甘い余韵。
- 3. スパークリング イタリア?ヴェネト Montelibero(モンテリーベロ)
イタリアで、そして、世界でも最大规模を夸るイタリアのワイナリーグループが手がける、すっきりした味わいのスパークリングワイン。食前酒としても食中酒としても楽しめる。
- 4. スパークリング イタリア?南イタリア Rocca Gloriosa(ロッカ?グロリオサ)
鲜やかに辉く黄金色の外観に、きめ细かな泡が持続的に続く。フレッシュな口当たりに、ほど良い酸味とフルーティな味わいが感じられ、炒ったアーモンドのような心地良い余韵へと続く。
- 5. スパークリング スペイン?内陸部 Mon-Basart(モン?バサルト)
スペイン原産の固有品種を 100%使用した、スペインでしか造れないスパークリングワイン。フレッシュでフルーティな優しい味わい。華やかで豊かなアロマが口の中で広がる。
- 6. スパークリング スペイン?バレンシア Silaba(シラバ)
スペインの果物天国、バレンシア产の有机栽培スパークリングワイン。バレンシアらしい、あふれるような果実の香りと爽やかなアロマ。フレッシュな果実味ときれいな酸のバランスに优れた辛口。
- 7.スパークリング スペイン?地中海地方 Elbaile(エルバイル)
オレンジを帯びた明るいサーモンピンク色。いちごやプラム、チェリー、アセロラの香り。ぎゅっと凝缩感のある果実味。柔らかな渋味が全体を引き缔めている。&苍产蝉辫;
白ワイン
- 8. 白ワイン フランス?ラングドックルーション Rare(レア)
大规模な生产者组合が南仏の自然条件とぶどうの个性を见事に表现して造ったワイン。フルーティな香りときれいな酸味があり、スムーズな饮み心地。リッチな后味で余韵も长い白ワイン。
- 9. 白ワイン イタリア?ヴェネト Eris(エリス)
ロミオとジュリエットの舞台となったヴェネト州の产。家庭料理など、カジュアルなメニューにも合わせやすい白ワイン。イタリアらしい気楽さの中に、果実味が十分に味わえるワイン。
- 10. 白ワイン イタリア?アブルッツォ Sarsitano(サルシターノ)
因岛レモンのような爽やかな香りに、イタリアっぽい、すっきりとしたフルーティな口当たり。イタリアを代表するぶどう品种で造られた、本日のようなパーティ向きの一本。
- 11. 白ワイン ドイツ?ラインヘッセン Hugo(フーゴ)
日本ではあまりなじみがないものの、欧州ではオールラウンダーのハーブとしてさまざまな使われ方をしているエルダーフラワーの香りづけをしたワイン。美容に効果があり、ドイツ女性の间で人気。
- 12. 白ワイン スペイン?バルデペーニャス Penasol(ペナソル)
レモンイエローカラーの白ワイン。柑橘系のフレーバーの中にパイナップルのような芳醇な香りが広がる。はつらつとしており、フレッシュさの中にエレガントさがある。
- 13. 白ワイン スペイン?ラマンチャ Los Molinos(ロス?モリノス)
产地は、夏は暑く冬は寒さが厳しい大陆性気候のもと、古くからワイン造りが盛んに行なわれてきた所。フローラルで华やかな香りを放ち、すっきりとした爽やかな味わい。清凉感あふれる白ワイン。
- 14. 白ワイン オーストリア?ブルゲンラント Wirbel(ウィルベル)
オーストリアはオーガニックワインの圣地と呼ばれ、世界的な评価も高く、注目の产地となっている。このワインも日本人の嗜好によく合う辛口で、オーストリア国外では手に入りにくく稀少なワイン。
- 15. 白ワイン ハンガリー?エゲル Magassag(マガッサグ)
东欧ハンガリーはフランスやイタリアを上回る长い歴史を夸る伝统的なワイン生产国。特有のミネラルを感じさせるみずみずしい风味に、甘味と酸味が加わった、个性的で近代的な味わい。
- 16. 白ワイン モルドバ?チミシュリア Isteada(イスタータ)
モルドバはウクライナの隣国。モルドバ産のワインは日本では大変に珍しい。モルドバで栽培した国際品種 100%で造られた白ワイン。異国情緒たっぷりな味わい。
- 17. 白ワイン チリ?セントラルヴァレー Sommelier(ソムリエ)
チリ最大のワイン产地として古くから名高いセントラル?ヴァレーの产。トロピカルなニュアンスが特徴。口に含むとフレッシュで丸みがあり、骨格のしっかりした味わい。フルーティな风味の余韵。
- 18. 白ワイン チリ?ロンコミージャヴァレー Aves Del Sur(アヴェス?デル?スール)
チリ产ワインらしい白桃やあんず、新鲜なパッションフルーツなどの香りが漂う白ワイン。引き缔まった酸とクリーミーでボリューム感のある饮みごたえ。可爱い鸟のラベルも人気。&苍产蝉辫;
- 19. 白ワイン オーストラリア?ニューサウスウェールズ Soldier Farms(ソルジャー?ファームズ)
家族経営のワイナリーがオーストラリアの一大ぶどう产地ニューサウスウェールズ州で造るワイン。白い花のニュアンスが华やかに香り、フレッシュで爽快な味わい。
ロゼワイン
- 20. ロゼワイン ポルトガル?ドウロ Mateus Rose(マテウス?ロゼ)
生涯最初のワインはこれから入るべしと言われるほどワイン入門に必須の銘柄。世界 120 ケ国に輸出され、単一ブランドの生産量としては世界一の銘柄の一つ。ポルトガルが世界に誇るロゼ。
赤ワイン
- 21. 赤ワイン フランス?ボルドー Chateau Thomas Laurent(シャトー?トマ?ローラン)
典型的な「ボルドー?ブレンド」のぶどう品种のアッサンブラージュ(ブレンド)。辉くようなルビー色で、果実感と浓缩感が际立つ。口当たりは柔らかく、果実感がしっかりと出た赤ワイン。
- 22. 赤ワイン フランス?ローヌ Jeanne Delepine(ジャンヌ?デレピーヌ)
产地ローヌの帝王シャプティエが手がける南仏ワイン。浓密浓厚、かつピュアな果実味を存分に醸し出す絶妙のバランス。后味はフレッシュかつリッチで、南仏ワインの雰囲気たっぷりな味わい。
- 23. 赤ワイン イタリア?トスカーナ Chianti(キアンティ)
キアンティは、イタリアのみならず世界を代表する赤ワイン。ピュアな果実味にあふれ、さくらんぼやブルーベリー、そしてすみれの花などの香り。优しい口当たりで、饱きることのない饮み心地。
- 24. 赤ワイン イタリア?プーリア Milani(ミラーニ)
イタリア长靴のかかとの部分にあたる名产地プーリアで、イタリアで最もポピュラーなぶどう品种で造られる赤ワイン。チェリー系の豊かな果実香とイタリアらしい軽快な酸味、そしてソフトな渋味。
- 25. 赤ワイン スペイン?カタルーニャ Sangre de Toro(サングレ?ド?トロ)
キング?オブ?スペイン(スペインの王)と名高いトーレス社が造る。バルセロナの近郊でワインを造り続けて 140 年以上という長い歴史を持つトーレスは、世界的に称賛されるワイナリーの一つ。
- 26. 赤ワイン スペイン?ラマンチャ La Mancha De Viento(ラ?マンチャ?ド?ヴィエント)
スペインの古典小説「ドン?キホーテ」で一跃有名になった产地ラ?マンチャの风车がラベルに描かれている。一口目の酸味の后を追いかけてくるチョコレート风味が印象的な赤ワイン。
- 27. 赤ワイン スペイン?地中海地方 Vina Bolanta(ヴィーニャ?ボランタ)
スペインのぶどう农家が、农作业の后で自分たちで楽しめるように造ったワインのため、気軽に料理とともに味わえる。赤紫色で、熟した赤い果実の香り。渋味と酸味のバランスが良く、果実味豊富。
- 28. 赤ワイン ブルガリア?トラシアン峡谷 Logodaj(ロゴダジ)
ブルガリアは世界最古のワイン文化を持つ国の一つで、高级规格のワインを多数生产している。この赤ワインも、バランスのとれた奥行きのある豊かな味わいで、欧州の一流ワイナリーを凌ぐ品质。&苍产蝉辫;
- 29. 赤ワイン 南アフリカ?ウェスタンケープ Heading South(ヘディング?サウス)
南アフリカは生産量世界トップ 10 に入るワイン王国。特に近年品質向上がめざましく注目を浴びている生産国。その南アフリカで、地中海品種で造られる国際規格の赤ワイン。
- 30. 赤ワイン アメリカ?カリフォルニア Redwood(レッドウッド)
カリフォルニアらしい、果実味たっぷりの、柔らかな口当たりの赤ワイン。ほんのりとした甘みがあり、穏やかな酸味とぶどうの皮のような优しい渋味。喉ごしの良いワインで、后味もまろやか。
- 31. 赤ワイン チリ?マイポヴァレー Sommelier(ソムリエ)
魅力的なルビーレッド。カシスやバニラの甘い香りが组み合わさった繊细なアロマ。口当たりは軽くて饮みやすく、滑らかに熟した果実のような甘味と、优しい渋味のバランスがとれた赤ワイン。
- 32. 赤ワイン チリ?コルチャグアヴァレー Dancing Flame(ダンシング?フレーム)
２品种がバランス良くブレンドされた赤ワイン。カシスのような香りに、熟した果実味を持ち、ドライで大人な味わい。控えめながら、酸味も渋味もきいていて、心地良い喉ごし。
- 33. 赤ワイン チリ?マウレヴァレー Camarero(カマレロ)
フルーティで柔らかな口当たりの辛口赤ワイン。スパイスを感じさせる柔らかい渋味に果実の味わいがしっかり。カッパのような亀のカマレロ(「ウェイター」の意味)の爱娇のあるラベル。
- 34. 赤ワイン オーストラリア?南東豪州 Sail Fish(セイル?フィッシュ)
オーストラリアで最も人気のあるぶどう品种シラーズで造る赤ワイン。熟したプラム、カシスやチョコレート、土のニュアンスが特徴で、オーストラリアらしさを感じさせる赤ワイン。
