Home2019年6月4日（火）～9日（土）の間、前田照夫教授がベトナムのHung Vuong大学を訪問しました。Hung Vuong大学では生物圏科学研究科修了生のDr. LamさんとMs. Yenさんがスタッフとして活躍されています。
訪問期間中、副学長Dr. Do Tung及びApplied Research and Developmentの学部長Dr. Pham Thanh Loanとの面談、広島大学大学院の紹介講演、家禽生殖細胞の保存に関する講演、Hung Vuong大学スタッフとの共同研究打ち合わせ等を行いました。
また、ハノイで有名な闘鶏家を访问する机会もあり、その闘鶏家と强い鶏の选抜や饲养方法等について意见交换を行いました。
闘鶏用军鶏
さらに、极太の脚を持つベトナムの贵重な鶏「ドンタオ鶏」の饲育农家を再访问しました。2017年には、この农家で「ドンタオ鶏」からの精液の採取と注入の実技指导を実施しました。その后、この农家も「ドンタオ鶏」の人工授精技术を导入し、卵の受精率が格段に高くなったそうです。
「ドンタオ鶏」は、人の手首ほどの太さがある脚が特徴で、その味の良さからベトナムの宫廷料理に出されたり、富裕层向けのレストランで提供されるなど、高级食材として知られています。
ドンタオ鶏
ドンタオ鶏の脚
ドンタオ鶏の腿料理
